Вы можете сдать анализ крови на аллергию к какао в Арзамасе, обратившись в лабораторию клиники «НИКА СПРИНГ». Узнать точные цены на анализ «Какао f93 Cocoa» в ближайшем к Вам филиале клиники можно по телефону +7 (831) 214-12-61.
После посещения клиники можно сформировать справку для налогового вычета на нашем сайте.
Тест представляет собой количественное определение в крови специфических антител, иммуноглобулинов класса E, появляющихся при наличии аллергической реакции к какао.
Масло какао, получаемое прессованием молотых бобов, служит основой шоколада, а также широко используется в парфюмерии для приготовления косметических мазей и в фармакологии. Сухой остаток после прессования перемалывается и в виде какао-порошка используется для приготовления напитка какао, а также в пищевом производстве.
Какао-бобы богаты теобромином и кофеином, в какао-бобах много растительного белка и жиров, есть углеводы, пищевые волокна, органические кислоты, крахмал, сахара, насыщенные жирные кислоты; витамины: А, Е, РР, группы В, бета-каротин; минералы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, медь, марганец, фтор, молибден.
Какао, как этиологический фактор пищевой аллергии относят к высокой степени аллергизирующей активности.
Аллергия на масло какао причины развивается из-за белка, который присутствует в составе бобов. Возможна так же высокая чувствительность к некоторым химическим соединениям, которые используются при обработке данного продукта, а также к хитину.
Аллергия может проявляться заболеваниями пищеварительной системы (аллергический стоматит, хейлит, гастрит, колит, гастроэнтерит, синдром раздраженной кишки), кожи (атопический дерматит, крапивница, отек Квинке) и реже - органов дыхания (аллергический ринит, астма). В случае выраженной сенсибилизации возможен анафилактический шок.
С помощью данного вида исследования определяют наличие специфических IgE к какао методом ImmunoCAP.
ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью, Всемирная организация здравоохранения и Всемирная организация аллергологов считают диагностику с использованием ImmunoCAP «золотым стандартом», так как она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях. Выявление специфических IgE с помощью данной методики выводит аллергодиагностику на качественно новый уровень.
Исследование используется для диагностики аллергических заболеваний и для оценки риска развития аллергических реакций на какао, при наличии симптомов, указывающих на аллергический характер при употреблении в пищу какао (покраснение и зуд кожи, ангионевротический отек, риноконъюнктивит, отек гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боли в животе).
Повышение уровня специфических IgE наблюдается при наличии аллергических реакций на какао, а также при атопическом дерматите, пищевой аллергии и прочих клинических проявлений, обусловленных сенсибилизацией к аллергенам какао.
Количественное определение специфических IgE позволяет оценить взаимосвязь между уровнем антител и клиническими проявлениями аллергии. Низкие значения этого показателя указывают на низкую вероятность аллергического заболевания. При выявлении высоких уровней специфических IgE возможно предсказать развитие аллергии в будущем и более яркое проявление ее симптомов. Концентрация IgE меняется с развитием заболевания, с количеством получаемого количества аллергенов, а также на фоне лечения. Исходя из этого, рекомендуется повторять исследование в динамике при изменении симптомов и при контроле проводимого лечения. Для интерпретации анализов и назначения лечения необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Наши врачи с богатым клиническим опытом поставят точный диагноз и составят эффективный план лечения за один прием.
Клиника создана врачами и инженерами, поэтому вы можете не сомневаться: для вас доступны самые актуальные и передовые методы диагностики и лечения.
Наши специалисты позаботятся о вашем комфорте и подберут индивидуальный вариант лечения, подходящий именно вам.
Наши врачи проводят диагностику и лечение только на оборудовании экспертного уровня, часть из которого не имеет аналогов в Приволжском федеральном округе.
