Рис f9 Rice

Тест представляет собой количественное определение в крови специфических антител, иммуноглобулинов класса E, появляющихся при наличии аллергической реакции к рису.

Рис относится к семейству злаковых и широко используется в пищу. Он состоит из углеводов и относительно небольшого количества белка, в состав которого входят глютенины, глобулины, альбумины и проламины. В рисе содержится кальций, железо, витамины группы В.

Сырой рис более аллергенен, чем вареный, хотя некоторые из аллергенов риса являются термостабильными и сохраняют аллергенный потенциал даже после обработки.

Аллергия к рису чаще всего проявляется нарушением функции пищеварительной системы в виде хейлита, гастрита, колита, гастроэнтерита, синдрома раздраженной кишки, кожными проявлениями в виде атопического дерматита, крапивницы, отека Квинке и реже нарушениями функции дыхательной системы, такими как аллергический ринит, бронхиальная астма, крайне редко возможны случаи анафилактического шока.

С помощью данного вида исследования определяют наличие специфических IgE к рису методом ImmunoCAP.

ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью, Всемирная организация здравоохранения и Всемирная организация аллергологов считают диагностику с использованием ImmunoCAP «золотым стандартом», так как она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях. Выявление специфических IgE с помощью данной методики выводит аллергодиагностику на качественно новый уровень.

Исследование используется для диагностики аллергических заболеваний и для оценки риска развития аллергических реакций на рис, при наличии симптомов, указывающих на аллергический характер при употреблении в пищу рис (покраснение и зуд кожи, ангионевротический отек, риноконъюнктивит, отек гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боли в животе).

Повышение уровня специфических IgE наблюдается при наличии аллергических реакций на рис, а также при атопическом дерматите, пищевой аллергии и прочих клинических проявлений, обусловленных сенсибилизацией к аллергенам риса.

Количественное определение специфических IgE позволяет оценить взаимосвязь между уровнем антител и клиническими проявлениями аллергии. Низкие значения этого показателя указывают на низкую вероятность аллергического заболевания. При выявлении высоких уровней специфических IgE возможно предсказать развитие аллергии в будущем и более яркое проявление ее симптомов. Концентрация IgE меняется с развитием заболевания, с количеством получаемого количества аллергенов, а также на фоне лечения. Исходя из этого, рекомендуется повторять исследование в динамике при изменении симптомов и при контроле проводимого лечения. Для интерпретации анализов и назначения лечения необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.