Пищевая аллергия — это реакция иммунной системы, которая возникает вскоре после употребления определенных продуктов. Даже небольшое количество вызывающей аллергию пищи может вызвать такие симптомы, как нарушение пищеварения, крапивница или отек дыхательных путей. В некоторых случаях развивается угрожающая жизни реакция – анафилаксия.
Пищевая аллергия встречается у 8% детей в возрасте до 5 лет и у 4% взрослых. Это состояние легко спутать с гораздо более распространенной реакцией – пищевой непереносимостью, которая не затрагивает иммунную систему и имеет иные принципы лечения.
Для дифференциальной диагностики этих заболеваний используется тест на пищевые аллергены.
При пищевой аллергии иммунная система ошибочно идентифицирует конкретное вещество в продукте как нечто вредное, чужеродное. Она активирует клетки, высвобождающие антитела класса IgE для нейтрализации аллергена. При повторном употреблении даже незначительного количества пищевого аллергена эти антитела дают сигнал для иммунных клеток, которые начинают активно вырабатывать гистамин и другие вещества, которые и вызывают симптомы аллергии.
Анализ на пищевую аллергию позволяет точно определить большое количество вызывающих заболевание продуктов питания.
Список продуктов, в которых чаще всего содержатся пищевые аллергены:
Пищевая аллергия чаще встречается у детей, особенно в младшем возрасте. По мере взросления пищеварительная система созревает, и усвоение продуктов, содержащих аллерген, замедляется. Поэтому с возрастом аллергия на молоко, сою, пшеницу, яйца обычно проходит. Тяжелые случаи заболевания, а также аллергия на ракообразные и орехи, обычно остаются на всю жизнь.
Аллергическая реакция возникает только при повторном употреблении конкретного продукта. Первое появление ее симптомов – сигнал о том, что этот продукт не стоит больше употреблять в пищу. Подтвердить диагноз поможет анализ крови на аллергию на продукты.
Риск пищевой аллергии повышается при наследственной предрасположенности, сопутствующих аллергических заболеваниях и бронхиальной астме. Поэтому людям из группы риска, а также пациентам с симптомами болезни для поиска одного или нескольких аллергенов необходимо сдать анализ крови на пищевые аллергены.
Наши врачи с богатым клиническим опытом поставят точный диагноз и составят эффективный план лечения за один прием.
Клиника создана врачами и инженерами, поэтому вы можете не сомневаться: для вас доступны самые актуальные и передовые методы диагностики и лечения.
Наши специалисты позаботятся о вашем комфорте и подберут индивидуальный вариант лечения, подходящий именно вам.
Наши врачи проводят диагностику и лечение только на оборудовании экспертного уровня, часть из которого не имеет аналогов в Приволжском федеральном округе.
